早餐频率与血脂异常的相关性研究者

目的

学术研究湖北省宜昌市枝江周边地区 40 岁及以上居民的多酚较高度、多酚异常肥胖率，以及晚餐阈值与多酚异常的关系。

方法

换用随机抽样的方法，现场调查报告枝江周边地区居民共 10420 名，划定标准规范为（1） 40 岁及以上； （2） 不曾服用降脂药物； （3） 除外怀孕期妇女。一栏调查报告问卷，测量身较高、体重、腰围、臀围，检测空腹血清总胆 (TC)、三酯 (TG)、脂蛋白胆 (LDL-C)、较高密度脂蛋白胆 (HDL-C)。

根据晚餐阈值将学术研究单纯可分三第一组：不排便晚餐第一组（0 次 / 周） ，偶尔排便晚餐第一组（1~6 次 / 周） ，有序排便晚餐第一组（7 次 / 周） 。除外资料不完整者，有效例数 10176名。多酚异常症换用 2007 年《华北周边地区多酚异常防治指南》 的确诊标准规范。

结果

比较各不相同性别第一组与年岁段的多酚较高度见到：男性的 TG 及 LDL-C 较高度在 60 岁以后开始下降，而 HDL-C展现出逐步上升态势；异性恋各多酚较高度则随着年岁的增长展现出上升态势，且在 50 岁以后，异性恋的多酚较高度总体较低男性。

各不相同晚餐阈值第一组之间多酚较高度及多酚异常肥胖率各不相同：随着晚餐阈值的增加， TC及LDL-C较高度皆展现出下降态势 （不排便晚餐第一组的 TC 及 LDL-C 较高度则有 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 偶尔排便晚餐第一组的 TC 及 LDL-C较高度则有 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，有序排便晚餐第一组的 TC 及 LDL-C 较高度则有 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与有序排便晚餐第一组相比，不排便晚餐第一组较高 LDL-C 血症及较高 TG 血症的肥胖率明显大幅提较高。应用 logistic 回归修正性别、年岁、文化某种程度、孕妇、嗜酒及饮茶等因素所后见到，相对于有序排便晚餐第一组，不排便晚餐第一组 LDL 升较高的可怕总体大幅提较高（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 小于 0.05） 。

结论

不吃晚餐者多酚异常的风险较有序吃晚餐者较高，而多酚异常是动脉粥样硬化的重要可怕因素所，可导致严重的心脑血管性疾病 , 如冠心病和脑卒中等。因此，自律有序吃晚餐的习惯不仅能维持正常的营养摄入，而且对于预防多酚异常及心脑血管性疾病的起因有重要的作用。

篇名原作者：万丽敏 郭璐璐 张皎月 曾天辛 胡祥 闵洁 黎慧清

编辑： journal003